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肯德基
肯德基
指数:★★★★★
加盟品牌:肯德基
投资金额:500~800万元
所属品类:快餐
咨询肯德基

肯德基

  • 品类:快餐
  • 加盟店:4225
  • 指数:★★★★★
  • 区域:全国地区
  • 产地:美国
  • 时间:0000-00-00
  • 意向加盟 4388
    申请加盟 156
    好评度 96%
    加盟费 500~800
    中国百胜餐饮集团
    认证等级:认证会员 V1
    总部地址:上海市虹桥路3号港汇中心二座12-19楼
    7*24 免费咨询,助您创业梦

    肯德基其主要出售炸鸡等快餐食品,经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。

    百胜餐饮集团-中国事业部

    百胜餐饮集团中国事业部隶属于美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜餐饮集团(Yum! Brands,Inc.)。百胜餐饮集团中国总部于1993年在上海成立。它为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白、小肥羊餐厅提供营运、开发、企划、财务、人力资源、法律及公共事务等方面的服务。

     

    截至2013年8月底,百胜集团在中国大陆900多个城市和乡镇成功开出近4500家肯德基餐厅,在中国240个城市开出900多家必胜客餐厅,此外,百胜还拥有180余家必胜宅急送、近30家东方既白和400多家小肥羊餐厅,员工人数近44万。2012年中国百胜创纪录地开出889家新店,营业额达到522亿元人民币,是百胜在全球业务发展最快、增长最迅速的市场。

      为中国而改变,全力打造“新快餐”

    27年来,中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略,推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策,积极打造“美味安全、高质快捷;营养均衡、健康生活;立足中国、创新无限”的“新快餐”。

    • 2000年10月,成立食品健康咨询委员会,定期召开会议,向管理层介绍营养健康理论和动向,同时对产品的研发方向提供建议,为普及饮食健康、营养常识进行专业指导。

    • 在产品多样化上不断创新,开发出更多适合中国人口味的食品。肯德基尤其注重蔬菜类、高营养价值食品的开发,如今产品已从2000年的15种增加到现在的60余种,27年来研发的长短期新品超过百款,累计新品上市150余种。目前,除了广为消费者喜爱的吮指原味鸡、香辣鸡腿堡、香辣鸡翅等代表产品外,由中国团队研发的老北京鸡肉卷、新奥尔良烤翅、四季鲜蔬、早餐花式粥、葡式蛋挞、安心油条、法风烧饼、醇豆浆等都受到好评和欢迎。

    • 肯德基充分利用分布在全国950多个城市和乡镇的4600多家餐厅,通过餐盘垫纸和宣传单页向广大消费者传递食品、卫生、营养、运动常识,引导人们建立正确的饮食、健康习惯。至今发放健康资料超过38亿份。与此同时,还定期在餐厅组织儿童营养教育活动。

    • 2004年1月发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》,表明了肯德基致力于倡导健康生活理念的决心和信心。并在此基础上,提出“天天运动,健康一生,让我们动起来”的口号,开展“体坛群英”、“肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛”和“肯德基全国青少年校园青春健身操大赛”。

    • 努力打造一个符合中国国情的食品安全体系。2005年6月份百胜全球首席技术官裴华庆调任中国担任首席供应官;2005年7月初,首位食品安全官居乃琥先生正式到任;同年7月25日,“中国百胜餐饮集团特约食品安全实验室”在上海正式挂牌;2006年2月,成立“食品安全专家咨询委员会”;2007年11月,成立“中国肯德基餐饮健康基金”;2008年3月,发布《百胜中国食品安全政策白皮书》。与此同时还强化了供应商管理系统。另外,中国百胜还建立和管理着自己的物流网络,在全国设有18个物流中心,是确保食品安全的重要环节。

    不断开店,快速发展

    中国是个多民族的国家,不同系列、不同风格的饮食文化源远流长,近年来,除了民族风味的饮食在国内不断得到发展之外,中国还在不断吸收更多新口味、新理念和新的经营方式的餐饮。肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求,于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京,从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。

    回顾历史,就可以发现肯德基在中国飞越发展的足迹。1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的专业家餐厅,而北京肯德基有限公司也是当时北京专业家经营快餐的中外合资企业。以北京作为一个发展的起点,肯德基在全国的发展就如同燎原之火。1992年时餐厅总数为11家,是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司,到1995年,已发展到50家。2000年11月28日,肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业,专业个突破400家,创国际快餐连锁业在中国开店数的之最。2002年9月12日,中国第700家肯德基餐厅在深圳开业,2003年1月8日,中国第800家肯德基餐厅在上海浦东机场磁悬浮列车终点站正式对外营业。2004年1月,中国第1000家连锁店在北京朝阳区樱花园东街开业。同年12月,第1200家餐厅在海南三亚开业。到2005年10月,中国第1500家餐厅暨第二家汽车穿梭餐厅在上海开业。这样的发展速度和规模,使肯德基成为一家在中国发展最迅速的快餐连锁企业,同时它也是率先开发乡镇一级市场的国际餐饮品。2007年11月,肯德基在成都开出了第2000家餐厅。2009年6月,中国肯德基第2600家餐厅落户中原郑州。2010年6月,中国肯德基第3000家餐厅在上海开业,同时发布全新品牌口号“生活如此多娇”。2012年9月,在大连开出了第4000家餐厅。

    提供大量就业机会,创造员工职业发展机遇

    肯德基的飞速发展为中国提供了大量的就业机会。截止2013年底,肯德基在全国的员工超过30万人。从中国的专业家餐厅到现在的4600多家餐厅,肯德基一直做到员工99.9%本地化。在27年的发展历程中,肯德基不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求安排科学严格的培训计划。这些培训不仅帮助员工提高工作技能,同时还丰富和完善员工自身的知识结构和个性发展。许多有志青年在肯德基成长, 成为企业出色的管理人才。

    为使肯德基的管理层员工达到专业的快餐经营管理水准,肯德基还特别建有适用于餐厅管理的专业训练基地营运训练部。自中心建立以来,每年为来自全国各地的4600多名餐厅管理人员提供上千次的培训课程。

    扶持国内供应商,带动产业链

    从专业家肯德基餐厅开始,肯德基90%采用国内鸡原料。27年间,共计采购鸡肉原料超过150万吨。截止至2013年底,肯德基共有550多家国内原料供应商,订购了从鸡肉,蔬菜,面包到包装箱,设备,建筑材料等原料,占中国肯德基采购总额的90%以上。肯德基在中国的发展还带动了国内一大批的相关行业,并形成了一个规模庞大、良性循环的“经济圈”。

    与此同时,肯德基还积极对国内相关的供应商进行评估和培训。一项在肯德基全球运用,专业对供应商评估的星级系统97年进入中国。这项评估系统能够科学严格,客观公正地从五个方面对供应商进行评估测试,并帮助供应商提高自己产品的质量。每三个月到半年定期评估,到年底的综合评分将决定供应商在下一年度中业务量的份额。

     

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